Casas Rurales Burgos
TURISMO RURAL EN BURGOS - CASTILLA Y LEÓN
Turismo en Burgos
Burgos es una ciudad con mucho encanto. Su casco histórico
no dejará indiferentes a quienes la visiten, con su Catedral, su Arco de
Santa María, sus iglesias, palacios, plazas, sus recuerdos a "El Cid"...
y, como no, disfrutar también de su riqueza gastronómica (cordero lechal
asado, la "olla podrida", las sopas de ajo, las lentejas a la
burgalesa, el picadillo de cerdo, la morcilla de Burgos y muchos más manjares).
¡Empecemos nuestra visita por Burgos!
¿Qué ver en Burgos?
Catedral de Santa María - La
Catedral de Burgos
La Catedral es el verdadero emblema de la ciudad de Burgos. Se trata de
un edificio de traza fundamentalmente gótica al que entre los siglos XIII
y XVI le fueron añadiendo rasgos de belleza los más notables arquitectos
y escultores de cada sucesivo estilo.
Fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 1984, por la UNESCO.
Arco de Santa María
En el siglo XIV fue puerta de entrada de la muralla que circundaba la ciudad
de Burgos. Reformado y adornado con torres y torrecillas en el siglo XVI,
quedó dedicado al Emperador Carlos V.
Palacio de Castilfalé
Frente a la puerta de la Coronería de la Catedral se levantó la casa de
los Colonia en la segunda mitad del s. XV; sobre el solar de la misma, Juan
Vallejo inició la construcción de un palacio de un palacio adquirido en
1.565 por Andrés de Maluenda.
Fue residencia ocasional del rey Fernando VII y de Napoleón. Hoy es el Archivo
Municipal.
La Cartuja de Miraflores
Situado en las afueras de la ciudad el Monasterio de la Cartuja de Miraflores
cuenta con un templo gótico con retablos y bellos sepulcros de Gil de Siloé
y una espléndida silleria de coro.
Especial relevancia tiene el sepulcro de planta de estrella de Juan II e
Isabel de Portugal.
Real Monasterio de las Huelgas
Rodeado por una muralla almenada, el monasterio de traza románica y gótica
guarda recuerdos históricos de primer orden como el pendón de la batalla
de las Navas de Tolosa.
Donde se ubica el monasterio Alfonso VIII tenía su lugar de recreo, denominado
"Las Huelgas". En 1.187 fundó este monasterio de monjas cirtercienses.
¿Qué comer en Burgos? - Gastronomía de Burgos
En la afamada gastronomía típica de Burgos destacan las carnes del famoso
cordero lechal asado, aunque también gozan de gran prestigio
platos como la "olla podrida" (codido de alubias), las sopas de
ajo, las lentejas a la burgalesa, el picadillo de cerdo y los caparrones
de Belorado.
Reconocido por todos son el queso y la morcilla,
con el sobrenombre "de Burgos". Almendras, yemas,
empiñonados y el famoso "Postre del Abuelo" (a partir de queso
fresco) destacan en la repostería.
Todo ello regado con los fabulosos vinos de la Ribera del Duero y del Arlanza
que proporcionan el complemento ideal para acompañar a cada uno de los platos
de la Gastronomía de Burgos.
Oficina de turismo de Burgos
Plaza Alonso Martínez, 7
09003 Burgos
Teléfono: +34 947.203.125
Fax: +34 947.276.529
Email: oficinadeturismodeburgos@jcyl.es
Mapa de Burgos
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